私のやまごはん(Oさん)

冬の山ご飯の定番と言えば、何と言ったって「鍋」

簡単・手軽なうえにみんなで囲んで暖を取りながら食べられる、心も身体もほっこりする魔法の料理です。

美味しく作るコツは、お肉類を数種類入れて出しをしっかり出すこと。豚肉・鶏肉・お魚、どの味の鍋を作る時も最低2種類以上のお肉を使うようにしています。

出汁は翌朝まで置いておいて、起きたらごはんと卵を投入して雑炊に。これまた心と体が温まってほっこり一日の元気が出ます。